Propilena glikol, juga dikenali dengan sebutan IUPAC propana-1,2-diol, ialah cecair likat, tidak berwarna dengan rasa manis yang boleh diabaikan. Dari segi kimia, ia adalah CH3CH(OH)CH2OH. Propilena glikol, yang mempunyai dua kumpulan alkohol, digunakan dalam pelbagai jenis industri. Ia sering digunakan sebagai pelarut, bahan makanan, dan dalam pembuatan banyak sebatian.
Propilena glikol digunakan secara meluas dalam perniagaan makanan. Oleh kerana keupayaannya untuk menghalang pertumbuhan kuman dan kulat, ia biasanya digunakan sebagai pengawet makanan. Makanan disimpan basah menggunakan propylene glycol, yang bertindak sebagai humektan untuk menahan air. Disebabkan ciri ini, propilena glikol ialah bahan tambahan yang digunakan secara meluas dalam pelbagai makanan yang diproses, termasuk campuran kek dan pembalut salad. Sebagai pengemulsi, ia kerap digunakan untuk memastikan air dan minyak bergabung secara seragam dalam pelbagai barangan.
Satu lagi aplikasi untuk propilena glikol ialah pembuatan sebatian yang berbeza. Propilena glikol digunakan sebagai penyejuk dalam proses perindustrian, yang merupakan salah satu kegunaannya yang paling penting. Dalam banyak industri, penyejukan diperlukan untuk mengelakkan peralatan daripada terlalu panas atau rosak. Propylene glycol juga digunakan sebagai penyejuk enjin dalam kereta. Selain itu, pengeluaran pelekat, cat dan bahan api kenderaan juga kerap menggunakan propilena glikol.
Propilena glikol unggul dalam meresap bahan sebagai pelarut. Ia amat membantu dalam proses perindustrian dan pembuatan kerana ciri ini. Selain digunakan sebagai pelarut untuk melarutkan racun serangga dan herbisida sebelum digunakan, propilena glikol juga digunakan dalam pengekstrakan perasa asli atau sintetik.
Walau bagaimanapun, menggunakan propilena glikol membawa beberapa bahaya kesihatan, sama seperti menggunakan sebarang bahan kimia, oleh itu adalah penting untuk menggunakan langkah berjaga-jaga keselamatan pada setiap masa. Pengingesan boleh mengakibatkan loya dan pening, manakala sentuhan kulit secara langsung boleh merengsakan kulit. Walau bagaimanapun, apabila digunakan dengan betul dan dalam kuantiti yang betul, kebimbangan kesihatan propylene glycol biasanya adalah minimum.
Ringkasnya, propilena glikol ialah molekul kimia yang berharga dengan pelbagai aplikasi dalam pelbagai sektor. Kualiti tersendiri propylene glycol menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk banyak aplikasi, termasuk pengeluaran makanan, pembuatan kimia, automotif dan kegunaan industri am. Propilena glikol harus dikendalikan dengan berhati-hati, seperti semua bahan kimia, tetapi apabila dilakukan, ia boleh menjadi pilihan yang praktikal dan cekap untuk pelbagai sektor.
Masa siaran: Apr-17-2023